Blogue Eco Escola do A. E. André Soares

O principal objetivo desta atividade/projeto é o de alertar para a pegada ecológica associada às nossas escolhas alimentares, bem como a exploração de alternativas. Propõe-se que os professores trabalhem com os alunos a questão da origem do pescado consumido, de forma que as histórias abordem a viagem que alguns alimentos fazem até chegar ao nosso prato. Este ano, os heróis da história serão os peixes e outros frutos do mar.   Metodologia Escolher para a realização da história um tipo de pescado que venha de outro continente ou de outra região e outro que seja de origem local ou nacional. Exemplo: o alimento “nativo” e o alimento “turista”. Explorar algumas questões relacionadas com os pescados escolhidos: De onde vem? Como chega? Autocarro? Barco? Avião? É de cultura ou selvagem, de onde vem? Como funciona a aquicultura? Como é conservado? Precisa de embalagem? Quantas embalagens? O que acontece aos seus resíduos? Do produto e das respetivas embalagens? Há aproveitamento total? É ...

Propõe-se a realização de um painel com informação específica, nomeadamente relativamente à quantidade de açúcar contido em produtos processados consumidos habitualmente pelas crianças e jovens ao lanche. Este desafio deverá envolver a realização de um questionário, na turma, sobre os alimentos açucarados que os jovens mais consomem ao lanche, dentro e fora da escola (barras energéticas, bolachas, iogurtes, etc). Dos alimentos mais frequentes deverá ser selecionado um conjunto de pelo menos 6 para a elaboração do painel. O painel deverá possuir dimensões superiores a 1m 2  e deverá ser afixado na escola, na área de refeições, ou num local próximo.  Prazos Submissão de trabalhos até 31 de maio  Informação para inscrição através do Eco-escola Informação solicitada a) Resultados do inquérito, produtos selecionados; b) Memória descritiva com as características do painel: dimensões, materiais utilizados, local onde está afixado; c) Registo fotográfico: 4 a 6 fotografias que ev...

Os alunos contabilizam durante 3 dias o desperdício alimentar nas suas casas, durante a preparação e confeção dos alimentos e após as refeições. Devem sugerir formas de reaproveitar partes de alimentos, normalmente descartadas e devem ser propostas receitas para reaproveitamento de sobras resultantes tanto da preparação dos alimentos (cascas, caules, folhas, etc.) como das refeições (arroz, batatas, carne, etc.).     Metodologia Os alunos devem,  por 3 dias: Pesar os alimentos desperdiçados durante a preparação das refeições (ex: quando preparam a sopa, deverão pesar as partes dos legumes descartados: cascas, raízes, etc.). Após a refeição, verificar se foi consumida na sua totalidade e pesar o remanescente. Propor uma receita onde se inclua, o reaproveitamento dos alimentos descartados aquando da preparação ou das sobras das refeições. Prazos Submissão de trabalhos até 31 de maio  Informação para inscrição através do Eco-escola Submissão a concurso Alunos:  dev...